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Am Gaumen wirkt er durch seine Tannine und die saftige Säure elegant und fest mit süssbeerigem Geschmack und einem Hauch Lakritze
ohne überschüssiges Holz (50 % neues Holz)
was zum runden
reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst
alter Traubenstöcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert
Saboteur Red '18 - 75cl Inhalt:75cl Am Gaumen wirkt er durchVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der Duft von reifen dunklen und roten Frchten, von Gewrzen und Garrigue Krutern wird von ungemein blumigen, parfmartigen Akzenten durchbrochen und von feinen Rstaromen untermalt. Saftig, mit intensivem, wrzig fruchtigem Geschmack breitet er sich am Gaumen aus und
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