Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller Gutscheine Natur und Kultur zu erleben

Natur und Kultur zu erleben

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Diese neue Ausgabe von Kaisers Novellen und Gedichten

Michel Marthalers Buch lädt dazu ein

HERZ und VERSTAND im VERWALTUNGSRAT

Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller Gutscheine Natur und Kultur zu erlebenJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen