Shafer Vineyards Relentless 2018 nerello mascalese Eine Magnum ist ein Wein

Eine Magnum ist ein Wein für die Tafel: zu Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Rosmarin

Tom Lubbes Domaine Matassa in Calce gehört zu den Adressen

die ihn aus dem „billigen Hochzeits-Cava"-Image holt

bringt den kontinentalen Charme des Balatons und die Frische seiner Rebsorte gleichermaßen zum Ausdruck

ohne zu aufdringlich zu wirken

Shafer Vineyards Relentless 2018 nerello mascalese Eine Magnum ist ein WeinRelentless heit bei Shafer die Cuve aus Syrah und Petite Sirah zwei Rebsorten, die in Napa Valley selten die Hauptrolle spielen, hier aber mit 76 zu 24 Prozent den Ton angeben. Der Name ist Programm: ein Wein ohne Kompromisse. Vulkanischer Boden und mediterranes Klima liefern kleine, dickschalige Beeren. Im Keller reift der Wein auergewhnlich lange, 30 Monate im groen Holzfass, das ihm Luft und Zeit gibt, ohne die Frucht mit Neuholz zu berdecken.