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Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 300cl Jahrgang:2015 Sie wachsen auf sehr sandigen

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Description

Sie wachsen auf sehr sandigen Böden

dezenten Röstaromen und einer ansprechenden Mineralität

samtigen Tanninen und einem sagenhaft trinkanimierenden Schmelz

Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfässern ausgebaut

In der Nase zeigt er Aromen von gelben Früchten

Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 300cl Jahrgang:2015 Sie wachsen auf sehr sandigenVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus

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