Nach der schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Gärung bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C im Stahltank
Reift 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Sein komplexer Geschmack und unglaublich lang anhaltender Abgang machen ihn zu einem aussergewöhnlichen Weinerlebnis
Der Collection Vintage zeigt in der Nase intensive Aromen von hellen Steinfrüchten wie Mirabelle und Aprikose sowie reifer Apfel
unterstützt von einer frischen
Das kleine Kreuz '21 - 75cl Azienda Agricola Pratello Nach der schonenden pneumatischen PressungDegustationsnotiz Samtige und vielschichtige Nase nach Brombeer, Kirsche, Waldboden, Cassis, schwarzem Tee, Hibiskus und dezent nach grnem Curry. Am Gaumen saftig, dicht und vollmundig, geschliefene Textur mit einer guten Sure, dunkles, leicht herbes Tannin mit wenig Rstaromen, in Nachhall kommt der Cabernet mit typischer grner Paprika durch. Vinifikation Ausbau Die Basis fr den erstklassigen und kraftvollen Cuve Das kleine Kreuz von Rings bilden die
