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Clio DO '20 - 150cl Inhalt:150cl Gärung in grossen Eichenfässern mit

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Description

Gärung in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen

Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure

In der Nase überwiegen intensive Noten von roten Beerenfrüchten

warme Gewürze und Kräuter gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht

mit einer knackigen Säure und spürbarer Mineralität

Clio DO '20 - 150cl Inhalt:150cl Gärung in grossen Eichenfässern mitWeitere Jahrgnge: 2019 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase,

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