Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2018 Spätlese 8 Monate in französischen Eichenfässern

8 Monate in französischen Eichenfässern

immer umgeben vom typischen Kykladenzauber

grüner Apfel

was dem Wein eine elegante Struktur und eine wunderbare Balance verleiht

Ganz anders als die puristischen Buhl Rieslinge

Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2018 Spätlese 8 Monate in französischen EichenfässernWarum wir ihn lieben? Dieser Teil der Hallgartener Jungfer liegt direkt oberhalb vom Doosberg auf rund 220 Metern Seehhe. Der Boden ist Abtragungsmaterial vom Rheingaugebirge mit einem hohen Quarzitanteil, vermischt mit Lsslehm. Leicht nach Sdost geneigt, ist der Weinberg etwas khler als der Doosberg. Der Ausbau erfolgte im eigens angeschafften Stockinger Holzfass. Der Wein liegt jedes Jahr in demselben Fass, wodurch der Holzeinfluss im Laufe der