Weingut Uli Metzger Flying Pig Weiß Perlwein Deutschland (12 x 0,75l) Culpa zu marinierten Jakobsmuscheln oder Frucktsalat

zu marinierten Jakobsmuscheln oder Frucktsalat

zwischen den Provinzen von Treviso

STORY: Fünf Generationen der gleichen Familie widmen sich seit 1895 der Herstellung eines legendären Anislikörs

SERVIEREMPFEHLUNG: Wildbraten

Ein Teil der Trauben der Luna Argenta-Weine wird nach der Lese im Appassimento-Stil in kleinen Holzkisten mindestens drei Wochen getrocknet und erst dann sorgfältig gepresst

Weingut Uli Metzger Flying Pig Weiß Perlwein Deutschland (12 x 0,75l) Culpa zu marinierten Jakobsmuscheln oder FrucktsalatSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU: