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Fichte Gin kontinuierlicher und nachhaltender Perlage

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Description

kontinuierlicher und nachhaltender Perlage

Am Gaumen entfalten sich Noten von Holz

um die fruchtigen und blumigen Aromen der verwendeten Trauben

würzige Aromen von Vanille und Kardamom

30% der Trauben werden abgebeert und im offenen Tonneaufass für 3 Wochen auf der Maische vergoren

Fichte Gin kontinuierlicher und nachhaltender PerlageDas krftige Holzaroma der Fichte, der in Sdtirol hufigsten Baumart, wird durch das Ansetzen der frischen Fichtentriebe in Kornbrand gewonnen. Ernte: handgepflckt auf 1. 700 Metern in den tiefen Nadelholzwldern des Tales im Frhjahr, sobald Leben in die Fichtenwlder kehrt und die frischen Sprossen wachsen. Geschmack: wohlriechend, mild, holzig, s mit leicht suerlichen Noten 50cl 22,9 %vol.

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