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gefolgt von der malolaktischen Fermentation
Der Wein entsteht durch eine 3 Wochen dauernde Vergährung auf der Maische in Quevri
fast schwarze Rotweine hervor
an den Ausläufern des großen Kaukasus statt
Dieser Khikhvi Quevri aus der Region Gurjaani wird nach antiker
Kisi Qvevri Kvevri gefolgt von der malolaktischen FermentationKisi ist eine typische georgische, blumig duftende Rebsorte. Durch die traditionelle Weiterverarbeitungsmethode entsteht daraus ein mit den Traubenschalen maischevergorener Weiwein ein Premium Wein mit groem Reifepotenzial! Er verbringt 14 Tage samt Kernen und Stielen im Quevri und bleibt dort zum weiteren Ausbau weitere 6 Monate, um anschlieend noch rund 12 Monate in Barrique Fssern zu reifen.
US$ 129.00
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