Chablis 2020, Domaine Lavantureux Rebsorte_Merlot Der Boden ist Muschelkalk

Der Boden ist Muschelkalk

Der Weinberg ist über 30 Jahre alt und seit der Pflanzung biologisch-dynamisch bewirtschaftet

regelmäßiges Überpumpen des Tresterhutes

mit schwarzen Früchten

Malolaktische Gärung durchgeführt Enthält kaum Sulfite nur 45 mg / l (100 mg / l

Chablis 2020, Domaine Lavantureux Rebsorte_Merlot Der Boden ist MuschelkalkEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.