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Pfeffer und Kakao
reichhaltig und sehr charakteristische für diese Art Grappa
Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche
das edle Holz hat sich perfekt in den Wein integriert
Schokolade und Karamell welches dem Wein die Komplexität verleiht
AN '22 - 75cl Gebinde:6er Karton Pfeffer und KakaoVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert. Vergrung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank. Ausbau whrend 17 Monaten in neuen franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Vielschichtig im Duft, erinnert an Orangenschalen, Bltenduft, Zedernholz. Sehr balancierter Wein, feinkrniger Gerbstoff und schner, mittlerer Druck. Weich mit Tabak und Ledernoten. Schn gereifter Klassiker, erinnert etwas an Brunello.
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