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Pittermännchen Riesling GG 2019 Venetien temperatur-kontrollierte Fermentation und Mazeration in

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Description

temperatur-kontrollierte Fermentation und Mazeration in Edelstahl für 25 Tage bei 26°C

die im Sektglas aufsteigen und in Italien liebevoll Sekte bezeichnen

der frisch

welche anschließend in der Maremma ihren Siegeszug nahmen

leicht kalkhaltig

Pittermännchen Riesling GG 2019 Venetien temperatur-kontrollierte Fermentation und Mazeration inBeschreibung Hefewrzig im Duft. Schiefer, Wildkruter, groe Dichte und unglaublich facettenreich. Reife Sure, viel Grippe und mineralische Flle, langer Nachhall. Hintergrnde zum Wein Vor 360 Mio. Jahren aus dem Devonmeer entschwanden. Die Lage "Pittermnnchen" wurde nach einer Silbermnze im 16. Jahrhundert bezeichnet. Terroir Lehmboden mit Schieferverwitterung und hohem Tonschieferanteil. Ausbau Selektive Handlese. Bis zu 6 Std. Maischestandzeit,

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