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Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 die an Thymian erinnert

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Description

die an Thymian erinnert

der weich und angenehm perlend im Gaumen bleibt

Zitrone und Nektarine

Ein ausdrucksvoller und kräftiger Wein

der ein Hauch von Amarone versprüht

Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 die an Thymian erinnertVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der

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