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Rubatsch ist ein natürlicher kesselförmiger Geländeeinschnitt

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Description

ist ein natürlicher kesselförmiger Geländeeinschnitt

finessenreiche Säurestruktur

dafür die extrem filigranen Noten von Feuerstein und nördlichen Kräutern

seine Komplexität und seinen Charakter geschätzt

Die Sorten wurden zusammen geerntet und schonend abgepresst

Rubatsch ist ein natürlicher kesselförmiger GeländeeinschnittFast undurchsichtiges Purpurviolett. Eine dunkelbeerige Fruchtnase mit reifen Pflaumen, Holundersirup und Lakritze lsst die Komplexitt im Alter bereits erahnen. Passt zu: Geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Kse.

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