Berner Rosenapfelbrand im Barrique Grösse:50 cl eine prächtige Frucht-Säure-Balance im anhaltenden

eine prächtige Frucht-Säure-Balance im anhaltenden Ausklang

danach ein weiteres Jahr an offener Luft in Holzfässern

Das Phantom hat eine elegante Cassisfrucht am Gaumen

Im Mund angenehm aromatisiert

frischer Geschmack nach Orangen und Limonen gesellt sich dazu

Berner Rosenapfelbrand im Barrique Grösse:50 cl eine prächtige Frucht-Säure-Balance im anhaltendenDie Sorte soll 1865 in einem Wald beim bernischen Oppligen als Wildling gefunden worden sein. Sie gedeiht am besten in luftigen Hhenlagen. Nebst den verschiedenen Kirschsorten sind alteingesessene pfel und Birnen die zweite grosse Leidenschaft des Brenners Urs Hecht. Sein Berner Rosenapfelbrand zeigt sich in der Nase sehr sauber, mit feiner, klarherausgearbeiteter Frucht. Auch im Gaumen sehr schn, harmonisch, mild und ausgewogen.