Felix Callejo Finca Valdelroble 2021 BIO morningmist Nach einer schonenden Ganztraubenpressung und

Nach einer schonenden Ganztraubenpressung und einer sorgfältigen Vorklärung wurde der Saft spontan bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren und verblieb dort über sechs Monate auf der Feinhefe

Kristalline Quarzsande mit Glimmer und das kühle Mikroklima prägen einen Wein von feiner Eleganz

Der Muskateller ist auf jeden Fall der dominante Partner unter den beiden

den rustikalen Kanten und kleinen Farbvariationen wird jedes Häuschen zu einem Unikat

ohne dabei zu glänzen

Felix Callejo Finca Valdelroble 2021 BIO morningmist Nach einer schonenden Ganztraubenpressung undAuf der Hochebene ber dem Duero Tal, auf bemerkenswerten 930 Metern Hhe, bewirtschaftet Felix Callejo diesen auergewhnlichen Weinberg. Wo frher die Frostgefahr den Anbau riskant machte, profitieren die biologisch angebauten Reben heute von extremen Tag Nacht Schwankungen, die dem Wein seine besondere Frische verleihen. Der Finca Valdelroble vereint 75 % Tinto Fino mit 25 % Merlot. Tiefes Kirschrot im Glas, entfalten sich Aromen von reifen Brombeeren,