Matassa Olla Blanc VdF 2025 robust einer Coq au Vin oder

einer Coq au Vin oder einer reifen Käseplatte

denkst Du Dir

Am Gaumen trocken und lebhaft — die aromatische Fülle tauscht über die Schlankheit hinweg

Die Parzelle liegt windexponiert am oberen Hang

bilden hier das Fundament für Sauvignon Blanc von außergewöhnlicher Intensität

Matassa Olla Blanc VdF 2025 robust einer Coq au Vin oderOlla Blanc ist Matassas gnstigster Weiwein Macabeu und Muskateller, taufrisch, zum Soforttrinken. Tom Lubbe macht hier keinen komplexen Naturwein fr Kenner, sondern einen einfachen, ehrlichen Weiwein fr den Alltag. Der 2025er ist der jngstmgliche Jahrgang, gerade erst abgefllt. Macabeu und Muskateller von alten Reben auf Schiefer, spontan vergoren, kein Schwefel. Die Muskateller Komponente gibt dem Wein eine aromatische Nase, die Macabeu die Struktur