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Eco di Mare Vermentino '23 - 75cl Inhalt:75cl Die alkoholische Gärung liegt zwischen

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Description

Die alkoholische Gärung liegt zwischen 25° und 26°C

Selektion der besten Trauben (6700 kg pro Ha)

Nach der Abfüllung verbleibt der Wein für weitere 18 Monate in den Kellern der Bodega

Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein schließlich mit beachtlicher Länge

ausgewogenen Geschmacksbild wohltuend beiträgt

Eco di Mare Vermentino '23 - 75cl Inhalt:75cl Die alkoholische Gärung liegt zwischenVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.

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