Picpoul de Pinet Weißwein französischer Wein trocken AOP Frankreich (3 x 0.75l) Süß 13 rue Lavoisier

13 rue Lavoisier

in einem mineralischen Finish endend

Lamm- und Rindfleisch oder auch zu reifen Hartkäsesorten

STORY: Die Tank-Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens

In einer exponierten Lage

Picpoul de Pinet Weißwein französischer Wein trocken AOP Frankreich (3 x 0.75l) Süß 13 rue LavoisierSTORY: Picpoul bedeutet nmlich Lippenbeier, was auf die frher blich hohe Surewerte zurckzufhren war. Wichtig ist bei der Lese der Trauben, dass es noch khl ist, damit die volle Fruchtigkeit erhalten bleibt. AUSBAU: Wichtig ist bei der Lese der Trauben, dass es noch khl ist, damit die volle Fruchtigkeit erhalten bleibt. Eine kurze Mazeration auf den Schalen sorgt zudem dafr, dass der Wein mehr Substanz erhlt. Im Tank 4 Monate AROMA: In der Nase viel