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Merlot Due Amici DOC '20 - 75cl Emilia Romagna Rot 12 bis 14 Monate verbleiben

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Description

12 bis 14 Monate verbleiben

vergleitet mit leichten Mentholdüften

mit einer saftigen Tanninstruktur

Schön gereifter Klassiker

Äusserst vielschichtige Aromatik: Waldbeeren

Merlot Due Amici DOC '20 - 75cl Emilia Romagna Rot 12 bis 14 Monate verbleibenVinifikation Ausbau Der Most vergrt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Grung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein und zweijhrige Barriques gefllt. Er verbleibt darin whrend 12 Monaten. Der Wein wird weder geschnt noch kaltstabilisiert. Degustationsnotiz In der Nase blumig und wrzig, erinnert an Rosenblten, Magnolien, gersteten

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