Jérôme Blin Les Caillasses, Brut Millésime 2018 melon de bourgogne den Pinot Blanc/Auxerrois im Elsass

den Pinot Blanc/Auxerrois im Elsass wieder ernst zu nehmen

Dieser charaktervollen Rotwein von Aphros Wine aus Vinho Verde

5 % ohne Mühe

Die Nase ist zunächst verschlossen

Anschließend Jahre bis Jahrzehnte oxidativer Reife

Jérôme Blin Les Caillasses, Brut Millésime 2018 melon de bourgogne den Pinot Blanc/Auxerrois im ElsassLes Caillasses ist Blins Jahrgangscuve und mit 2018 aus einem warmen, reifen Jahr gefllt. Der Name bedeutet ungefhr Steingerll in der Champagne ein gngiger Flurname fr die mageren, steinigen Stcke, die im Sommer die Wrme halten. Chardonnay und Meunier, abgefllt als Millsime, also ohne Reserveweine aus anderen Jahren. Das ist die ehrlichere, aber auch riskantere Variante: Ein schwacher Jahrgang lsst sich so nicht kaschieren. 2018 war keiner, der