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Nero d'Avola Punto 20 Sicilia IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Stahltank an saftige Äpfel erinnernder Säurefrische

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Description

an saftige Äpfel erinnernder Säurefrische

AUSBAU: Nach der Lese erleben die Trauben eine kurze Maischestandzeit

BEURTEILUNG: Es ist ein sehr reichhaltiger und aromatischer Wein mit Nuancen von Honig

Gute mittlere Dichte und Länge

sehr knackige Struktur

Nero d'Avola Punto 20 Sicilia IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Stahltank an saftige Äpfel erinnernder SäurefrischeSTORY: Das Weingut Ottoventi wurde 2004 von der Familie Mazzara mit 35 ha bewirtschafteter Flche gegrndet. Der Name Ottoventi (= 8 Winde) leitet sich aus den acht Windrichtungen ab, die teils milde Brise, teils rauh und hart das Klima in diesem Teil der Insel prgen. AUSBAU: Nach einer sanften Pressung der Trauben wird der Most unter kontrollierter Temperatur von rund 25 C with natural mit natrlichen Hefen vergoren. Es folgt eine malolaktische Grung

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