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Occhipinti SP68 Bianco 2022 BIO malbec-cot Die malolaktische Gärung findet dann

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Description

Die malolaktische Gärung findet dann in Eichenfässern statt (im Frühjahr nach der Ernte)

die an ätherische Öle erinnert

Zitronenschale

die inmitten dieses Weinbergs stand

Die Trauben werden in der letzten September- und ersten Oktoberwoche geerntet und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert

Occhipinti SP68 Bianco 2022 BIO malbec-cot Die malolaktische Gärung findet dannArianna Occhipinti bewirtschaftet inzwischen etwa 22 Hektar Land in den Gebieten Bombolieri, Pettineo und Bastonaca. Ihre Rebsorten umfassen Frappato, Nero dAvola sowie die weien Sorten Zibbibo (Muscat dAlexandria) und Albanello. Das Weingut "Fossa di Lupo" (Wolfshhle) liegt an der historischen Strada Provinciale 68, nach der ihre international bekannten SP68 Weine benannt sind. Der SP68 Bianco ist eine Cuve aus 60% Muscat dAlexandria und 40%

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