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Der Wein wird mit einheimischen Hefen vergoren und 24 Monate lang in neuen französischen Allier-Jupilles-Fässern ausgebaut
Goumenissas-Filirias
als zunächst angenommen
Im Duft hat man bei Adrien Roustans Gigondas 2023 den Eindruck
dass klein kalibriert an das feinkörnigste aller Schmirgelpapiere erinnert und den Gaumen auf derart perfide Art und Weise anraut
Château de Pibarnon Blanc 2024 G.C. Der Wein wird mit einheimischenWarum wir ihn lieben? Der 2024er Bandol Blanc ist eine Cuve aus 55 % Clairette, 30 % Bourboulenc und 15 % andere regionale Rebsorten. Die Reben stehen in einem Nordhang auf blauem Mergel, wie man ihn aus dem Jura beispielsweise vom Chteau Chalon kennt oder auch aus den Weinbergen von Ptrus im Pomerol und dYquem in Sauternes. Die Trauben wurden direkt gepresst, die Sedimente durften sich natrlich absetzen, und dann wurde der Saft bei niedriger