Bonnet-Ponson Chamery Rouge, Coteaux Champenois 2022 BIO mineralfarbe Patisserie mit Nüssen und Mandel

Patisserie mit Nüssen und Mandel — eine textbook-mäßige

die dem Wein eine fast Krug-ähnliche Komplexität verleiht

Der Weinberg wird ökologisch angebaut

Holz- & Naturtönen

aus dem Weinviertel

Bonnet-Ponson Chamery Rouge, Coteaux Champenois 2022 BIO mineralfarbe Patisserie mit Nüssen und MandelAuch hier kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois Rouge der seltene Stillwein Rotwein der Champagne. Bonnet Ponson erzeugt diesen Wein aus 100% Pinot Meunier von Chamery, einer Premier Cru Lage der Petite Montagne. Der Oberboden besteht aus kalkhaltigem Lehm mit Kalksteinkieseln, der Unterboden aus Sanden und fossilen Muscheln die geologische Komplexitt, die der Champagne ihren Ruf gegeben hat. Die Trauben wurden nicht entrappt, die