2023 Chablis Domaine Du Paternel

Domaine Du Paternel

Roussillon

ohne Dosage

perfekt zu Geflügel

Am Gaumen erstaunlich reif und rotfruchtig mit feiner Säure und feinem Tannin

2023 Chablis Domaine Du Paternel2023 Chablis, Domaine de L'alouette, Chablis Ein kleiner Bilderbuch Chablis. Blitzsauber, gletscherklar, eher hefig und mineralisch als fruchtig. Deutlich vom Kalk geprgt, konturiert und gleichermaen zugnglich. Ein Wein wie er typischer fr seine Appellation kaum sein knnte. Fehlt nur noch ein Dutzend Austern. Die kleine Domaine de L'alouette ist bekannt fr ihr naturverbundenes Arbeiten und befindet sich aktuell in der Zertifizierungsphase obgleich