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Der Kallstadter Saumagen gehört zu den bekanntesten und besten Premium Lagen in der Pfalz
Der Idig kann sicher zu den wenigen wirklichen Grand-Cru-Lagen gezählt werden
Degorgiert im März 2022 ohne Dosage und ohne Hinzufügung von Schwefel
ein echter Langstreckenläufer mit kalkiger Ausrichtung
12043 Canale CN Roero / Italien
Sitta Doliola 2018 Attis Muses Estate Der Kallstadter Saumagen gehört zuWarum wir ihn lieben? Bodegas y Viedos Attis befindet sich im Val do Salnes. Eine der Subregionen mit dem feinsten Terroir in der galizischen Region Rias Baixas. 100 % Albario, als Orange Wine hergestellt, limitierte Produktion von nur 850 Flaschen. Handlese in 15 kg Boxen, Selektion und komplette Entrappung der Trauben, Spontangrung in Tongefen, teilweise Mazeration in 380 l Tongefen (lateinisch Doliola), spontaner malolaktischer Sureabbau und
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