20 % Cabernet Sauvignon und 10 % Cabernet Franc — eine klassische Right-Bank-Bordeaux-Komposition
Lakritz und ein erdiger Unterton
Freuen Sie sich auf 8 bis 10 spannende Weine – von überraschend kräftigem Spätburgunder über tiefgründige Bordeaux-Cuvées bis hin zu unbekannteren Rebsorten und Newcomern aus unterschiedlichsten Anbaugebieten
Die Cuvée ist nach burgundischer Manier vinifiziert — Spontangärung
Januar wieder nach Berlin kommt – fast genau ein Jahr nach unserem Eröffnungsabend
Gramona III Lustros, Font de Jui, Brut Nature 2017 BIO saXII 20 % Cabernet Sauvignon undIII Lustros fnfzehn Jahre, drei Lustren ist Gramonas Prestige Cuve: mindestens 15 Jahre auf der Hefe gereift, Brut Nature, biozertifiziert. Font de Jui ist die spezifische Einzellage, deren Xarello, Macabeu und Parellada in diesen auergewhnlichen Cava flieen. Im Glas tiefes Gold mit feiner, eleganter Perlage. Aromen von Brioche, gersteter Mandel, Honig, Zitrusschale und einer tiefen kreideartigen Mineralitt. Am Gaumen von enormer Komplexitt und
